Se siete alla ricerca di una deliziosa e fresca torta da preparare in casa, la cheesecake menta e cioccolato di Benedetta Parodi è sicuramente ciò che fa per voi. Questa ricetta semplice e gustosa combina laroma rinfrescante della menta con la dolcezza del cioccolato, creando un equilibrio perfetto di sapori. La cheesecake menta e cioccolato di Benedetta Parodi è un dessert ideale per qualsiasi occasione, dalla cena con gli amici ad un compleanno, o semplicemente per coccolarsi con una fetta di dolcezza casalinga. La base croccante di biscotti al cioccolato si abbina perfettamente con la cremosa e fresca farcitura al formaggio e alla menta. Il tutto viene completato da una golosa ganache al cioccolato fondente, che rende questa cheesecake ancora più irresistibile. Per preparare la cheesecake menta e cioccolato di Benedetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 300g di biscotti al cioccolato - 150g di burro fuso - 500g di formaggio cremoso - 200g di zucchero - 4 uova - 200g di cioccolato fondente - 200ml di panna fresca - 1 cucchiaino di estratto di menta Iniziate preparando la base di biscotti al cioccolato. Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Pressate il composto sul fondo di una teglia a cerniera, creando una base uniforme. Mettete in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, preparate la farcitura di formaggio. In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine, aggiungete lestratto di menta e mescolate fino ad incorporarlo completamente. Versate la farcitura di formaggio sulla base di biscotti e livellate la superficie. Infornate a 160°C per circa 1 ora, o fino a quando la cheesecake risulterà soda al tatto ma ancora tremolante al centro. Fate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Nel frattempo, preparate la ganache al cioccolato fondente. In un pentolino, portate la panna ad ebollizione e versatela sul cioccolato fondente tritato. Mescolate fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto e la ganache risulterà liscia e brillante. Versate la ganache sulla cheesecake raffreddata e livellate la superficie con una spatola. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando la ganache si sarà completamente indurita. La cheesecake menta e cioccolato di Benedetta Parodi è pronta per essere gustata. Tagliate delle belle fette e servitele ai vostri ospiti, oppure coccolatevi con una fetta di dolcezza fatta in casa. Questa deliziosa cheesecake sarà sicuramente apprezzata da tutti, grazie alla sua combinazione unica di sapori e alla sua cremosità irresistibile. In conclusione, la cheesecake menta e cioccolato di Benedetta Parodi è un dolce semplice da preparare, ma dal risultato sorprendente. La freschezza della menta si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato, creando una torta che conquisterà il palato di chiunque la assaggi. Preparate questa delizia in casa e godetevi un dolce momento di piacere e soddisfazione.
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